清爽的千层肉饼怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :300面粉 :300
辅料
油 :适量五香粉 :适量
老抽 :少许
盐 :适量
葱花 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.用温水和好面团 盖保鲜膜或者小盆 饧20分钟
2.葱花洗净切碎
3.肉切成肉馅 有绞肉机的可以很省事
4.把材料放入小盆内 加入各种调料 和成肉馅
5.这是面团已经饧好 切成2个剂子
6.擀成薄饼
7.均匀铺上肉馅 横向切两刀(如下图折痕)
8.左右两边像中间折叠
9.下面的翻上去 左右再向中间折叠
10.同理 继续往上折叠 得到了一个包着的肉饼
11.轻轻按压 成长条状
12.下入热好油的锅 小火煎 盖上盖
13.一面差不多后翻另一面 小火煎好 就可以出锅了
一定要小火煎盖上盖要不不易成熟饼做的不宜太厚
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...