美容滋滋柠香盐烤秋刀鱼怎么做又香又好吃
滋滋柠香盐烤秋刀鱼是一道由秋刀鱼和各种不同的蔬菜共同制作而成的并且味道鲜美,肉质偏瘦,口感嫩滑,味道独特,加入各种不同的蔬菜,补充人体营养的同时补充了人体的热量和所需的维生素含量,美味又健康,老少皆适宜,做起来也是非常方便的。
主料
秋刀鱼 :1条内酯豆腐 :半盒
酱黄瓜 :适量
泡菜 :适量
辅料
柠檬 :适量盐 :适量
具体步骤
准备食材
秋刀鱼去鳞洗净,去除鱼肚鱼鳃,吸干鱼表面&鱼肚里的水,在表面和鱼肚内抹上细盐, 腌制15分钟
腌制要15分钟!把时间充分利用起来,先做点配菜!超级香甜爽嫩的柴香小豆腐!豆腐去掉不规则的部分,切成见方的小方块
鲜味酱油里放入一点香油,喜欢芥末或者芝麻的童鞋,都可以自己加进去~调料混合均匀后,浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜,配菜就做好啦!
腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水,防止煎的时候破皮和溅水。热锅,放油,放鱼。开始的时候可以用大火,煎一分钟,然后收至中小火,慢煎约3分钟,即可翻遍,同样先大火一分钟,小火3分钟,至两面焦黄。
最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁,就大功告成啦
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