香脆杏仁瓦片怎么做又香又好吃
主料
低粉 :23蛋白 :50
杏仁片 :50
辅料
砂糖 :50黄油 :20
具体步骤
1. 将黄油熔化待用
2. 蛋白隔水加热,加入糖,搅拌均匀后用打蛋机打发到融合变稀。
3. 取出加了蛋白的碗,加入面粉、黄油拌匀。
4. 加入杏仁片拌匀,稍微几下就好
5. 烤箱提前预热,上下火180度,烤盘铺好硅胶布,用勺子将混合好的面糊舀到硅胶布上,用勺子背抹平。间隔做满一整盘瓦片饼干
6. 预热完成后,将烤盘送入烘烤10分钟左右,看饼干边缘均匀着色即可
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