好吃的水煮麻辣花生怎么做又香又好吃
水煮麻辣花生,可以用做来人待客,酒宴上的下酒菜,也可用做休闲零食,或者追剧必备,尤其是爱吃辣的人群食用,花生,本身富含丰富的蛋白质和适量的脂肪,而且吃起来香腻而又可口,最重要的是花生有助于记忆力的恢复和发展,有助于补脑,所以一起来学习吧。
主料
花生 :适量辅料
辣椒 :适量具体步骤
步骤1花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止
步骤2用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿
步骤3把处理好的花生,倒进高压锅里面
步骤4加水进去,水和花生的比例1:1就可以
步骤5放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)
步骤5放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)
步骤6放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适
步骤7用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀
步骤8盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖
步骤9把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味
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