黑椒脆皮鸡翅怎么做又香又好吃
黑椒脆皮鸡翅,大家平时都会做鸡翅吧?大家更喜欢煮奥尔良烤翅、香炸鸡翅,是不是很少会在鸡翅里面放入黑椒呢?今天我们要给大家介绍一下怎么弄黑椒脆皮鸡翅,在制作过程中主要是加入黑胡椒分哦,或者是黑胡椒汁,很少加入黑胡椒食材。大家不妨试试黑胡椒鸡翅哦!
主料
鸡翅 :10个辅料
蒜 :3粒盐 :适量
生抽 :2茶匙
水淀粉 :1/2茶匙
料酒 :1/2茶匙
白芝麻 :适量
黑糊椒粉 :5
蚝油 :1茶匙
白糖 :3
具体步骤
1.准备好食材
2.蒜头剥衣,再剁碎
3.鸡翅洗净,用叉扎几个小洞
4.鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味,腌制1小时
5.鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6.烧热锅,下油
7.鸡翅粘上蒜蓉,再下锅煎
8.粘上蒜蓉后,下锅,小火慢煎,煎至两面金黄色
9.鸡翅煎熟后,撒上少适白芝麻即可
鸡翅粘上蒜蓉,再下锅煎,皮特脆的。
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