美味简易东坡肉怎么做又香又好吃
这是一道美味可口营养价值丰富的家常小吃简易东坡肉,而且色泽鲜亮诱人让人胃口大开,口感细腻爽口让人回味无穷。而且制作工艺也是非常简单快捷的,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢。所以爱美食的你可以试试制作它哦。
主料
五花肉 :300西兰花 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
大料 :适量
具体步骤
锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色。捞出用清水氽一下。然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用。西兰花洗净摘成小块。
红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色。锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用。
锅洗净,放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽,用漏勺将煮红曲米的水过滤出来,倒入锅内。大火烧开,放入改好的肉块,盖盖改中火炖30分钟后,改大火收汁。装盘,边上码上西兰花即可。
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