飘香的老面豇豆猪肉馅包子怎么做又香又好吃
香气喷喷的包子一直是吃货的心头好,无论世界上有多少珍贵的食材,也无论其它食物是多么的优雅漂亮,晶莹剔透,一想到包子圆滚滚白胖胖,冒着淡淡白气的样子,心头就会一软。想到老家,想到妈妈的味道。而这份老面豇豆猪肉馅包子,更是香气四溢,让我也不禁咽了口水。你还不来试试吗?
主料
小麦面粉 :500五花肉馅 :330
老酵面 :50
长豇豆 :200
辅料
芝麻油 :适量盐 :适量
小葱 :10
食用碱 :6
具体步骤
准备好面粉和酵面
2.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
包好的包子要立即放入火旺水宽水沸的蒸锅中,旺火10分钟即可蒸熟
揉面时要注意加碱的量,一般500克面粉用5-6克食用碱即可。
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