美味的荷香茶叶蛋,怎么做又香又好吃
荷香茶叶蛋是由荷叶和鸡蛋为主要食材制作而成的一道美味,制作起来和制作茶叶蛋一样,用荷叶代替茶叶,制作出来的荷香茶叶蛋充满着荷叶的香味,香气扑鼻,吃起俩也十分美味的哦,在制作的时候需要将每个鸡蛋的壳都敲损,这样容易入味。
主料
鸡蛋 :适量辅料
荷叶 :适量具体步骤
1.先看鸡蛋,有正宗的乌鸡蛋,有土鸡蛋,还有洋鸡蛋,是鸡下的蛋全齐了,哈
2.全部洗净放入锅中,用清水没到蛋身
3.上锅大火烧开,再小火煮一会,把蛋煮熟即可。
4.鸡蛋煮熟后,将煮过的脏水倒掉
5.然后将每个鸡蛋的壳都敲损,这样容易入味。
6.用手敲会比较烫,看我准备的密秘武器吧,一把大汤勺,很好用的哦
7.秘密武器:干荷叶
8.在敲损的鸡蛋中放入适量的盐、八角、清水(以没到鸡蛋头顶为好),最后,放入干荷叶。大火烧开,再转小火约25分钟,家里就飘起了浓浓的荷香味儿啦
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