好吃的酸辣猪蹄怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有一次路过隆江猪脚饭的时候停下去买了一份饭，吃了之后就觉得他们家的猪脚真的超好吃哦，所以自己在家也想要试一下做个酸辣猪蹄，毕竟猪蹄又有丰富的蛋白质又耐啃。是煲剧的好伙伴，而且多吃猪皮也可以美容哦，爱美的女生可以看过来

主料

猪蹄 ：2个
卤肉香料 ：1个
大葱 ：1根
生姜 ：10
料酒 ：100
生抽 ：50
干辣椒 ：5

辅料

红绿尖椒 ：6个
花椒油 ：适量
香油 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

.猪蹄解冻浸泡出血水

放进开水锅里焯出血水杂质

用眉夹清理干净猪毛，用火烫只能烫干净表面，根部是去不掉的

卤猪蹄香料

大葱切段，生姜切片

香料放进电压力锅底部

锅里放进清理干净的猪蹄倒入100克料酒

.生抽50-60克

电压力锅炖45分钟排气后取出凉凉

准备好红绿尖椒 大蒜

辣椒切成圈圈，大蒜切末

辣椒圈，蒜末放入碗里倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油调匀做成酸辣汁

猪蹄用刀切开，浇上做好的酸辣汁即成酸辣猪蹄

爽口的味道 一吃停不下