自制什锦茄丁面怎么做又香又好吃
什锦茄丁面是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的面食。什锦茄丁面的原材料非常丰富,口感非常棒。什锦茄丁面可以根据自己的口味添加食材,想吃什么就可以加什么,但是一般都是加入番茄鸡蛋等食材。什锦茄丁面的面条非常有劲道。
主料
番茄 :适量面条 :适量
瘦肉 :适量
木耳 :适量
茄子 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
西红柿,茄子清洗干净,切块,切丁。木耳,黄花泡发后撕成小块备用。
肉切丝后,用料酒,盐,油,淀粉抓匀。热锅凉油放入肉丝滑炒稍微变色
放入茄丁翻炒片刻。炒至茄丁发软。
放入木耳,黄花,炒片刻后最后放入西红柿丁炒一下。加入适量水,开锅换小火。放入盐,老抽炒匀即可。
面揉好擀成大长片后切细条,下锅煮熟捞出。(这步省略了哈)
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...