阿基師家常菜,玉米炒蛋怎么做又香又好吃
主料
玉米 :1根培根 :2片
蛋 :3顆
蔥花 :2根
辅料
黑胡椒 :1/2匙鹽 :1/2匙
具体步骤
1. 玉米對切取下玉米粒備用。
2. 取深炒鍋,放2大匙沙拉油,煎香培根肉、玉米梗後,玉米梗取出用叉子刮取胚芽,培根取出剁成小丁狀備用。
3. 取水晶碗,加入作法2的胚芽與培根丁、雞蛋、鹽拌勻備用。
4. 同作法2鍋加入少許油,炒香作法1的玉米粒後,再加入蔥花拌炒生香,再加 入作法3拌炒至蛋液開始變白凝固,即關火續拌至熟。
5. .起鍋撒上黑胡椒粉即可。
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