家常菜蒜烤茄子怎么做又香又好吃
主料
长茄子 :2根辅料
大蒜 :1个油 :15ml
红辣椒 :2个
姜 :2片
香葱 :适量
盐 :5
白砂糖 :5
具体步骤
1.大蒜瓣用刀背用力拍一下。
2.很容易去除外衣。
3.然后切成蒜泥。
4.姜切碎成姜蓉。
5.红辣椒切成碎丁。
6.用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油,再加入半汤匙清水(8ml)调成蒜汁待用。
7.长茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,注意不要划穿。
9.烤箱以200度预热后,将茄子摆放在烤盘中,放入烤箱,上下火烤10分钟左右。
10.取出烤盘,将茄子扒开
11.把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再放进烤箱烤15分钟。
12.在烤好的茄子上撒上香葱或者香菜碎即可。吃的时候可以用勺子把茄肉挖下来吃。
微波炉加热是为了让茄子变软,减少烘烤时间。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...