香菇虾饼怎么做又香又好吃
香菇虾饼是由香菇加入鲜美的虾制作而成的一道菜。香菇营养成分高不仅能够防御癌症,还能提供人体所需要的维生素。加入虾饼能够起到补钙强身健体增强骨头钙质防止骨质疏松,其营养成分高而且容易吸收使得人体补充每日所需的钙。
主料
新鲜大虾 :500辅料
料酒 :一勺盐 :一勺
香菇 :二个
裹炸粉 :适量
植物油 :半碗
葱花 :适量
具体步骤
1.新鲜的虾清洗下备用
南瓜杆洗干净,从中间纵向一分两半,斜切成粗丝;入开水锅中焯 30 秒左右; 捞出立刻过凉水,能保持其清脆的口感;
猪瘦肉解冻后切成大薄片,放点淀粉、少许盐、料酒,搅拌均匀,腌 5 分钟;炒锅中倒适量植物油,油刚刚温热时,倒入肉片,改小火,用筷子快速将肉片划散,防止粘连;
8.小火用油煎到双面发黄即可食用
剥虾皮要注意手。
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