低糖芝心蛋包怎么做又香又好吃
唐芝心蛋糕是一种非常好吃的一种甜点,我在家里的时候就非常喜欢吃这种东西,而且它糖分非常的能量热量都是非常的低的,非常适合那些想回中的女性经常吃,但是尽量少吃为好,他也在面粉或者是杂粮,味道会更加的不错,我可以在家人的食欲,促进人体肠道蠕动的作用。
主料
盐 :5g酵母 :3g
黄油 :10g
高筋面粉 :250g
细砂糖 :10g
水 :117g
全蛋液 :42g
辅料
鹌鹑蛋 :9个芝士片 :9块
具体步骤
1.水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内。
2.加入面粉,切成小块的黄油,在面粉最顶端加入酵母。
3.打开阿里智能,连接东菱4706W面包机,选择和面程序40分钟。
4.面团和好后,选择发酵功能50分钟。
5.将发酵好的面团取出排气,分成9等份,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
6.面团擀成圆形。
7.鹌鹑蛋放在芝士片上面。
8.芝士片收拢,放在圆形面片上面。
9.收口朝下,放在不粘的法焙客烤盘上面。
10.将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内,下面放置一碗热水,选择发酵档,发酵40分钟。
11.发酵好的面包坯涂上一层蛋液。
12.放入到预热好上火165度,下火170度的烤箱下层,烘烤20分钟。
1、水量依面粉吸水量而定。
2、这是低糖面包,可以选用一般的酵母,在这里我还是用了耐高糖酵母。
3、各型号的面包机和烤箱功率不同,时间和温度仅供参考。
4、鹌鹑蛋提前用水煮5分钟,去壳备用。
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