羊肉糊卜怎么做又香又好吃
羊肉糊卜,制作需要面粉、香菜、和羊肉。羊肉必须先煮去腥味才能制作出美味的白菜羊肉糊卜,香菜中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力,而羊肉在冬天吃非常的好,对人体有很大的利处,在冬天能抵挡风寒,是补身体的一道美味佳肴。
主料
面粉 :350g水 :200g
熟羊肉 :75g
羊肉汤 :1大碗
辅料
蒜 :8颗香菜 :40g
大葱 :1根
羊油辣子 :适量
具体步骤
糊卜的制作。
水一点点加入面粉中,边加边搅拌。
全部成絮状后揉成面团。醒面半小时左右。
面醒好后擀开。电饼铛上刷油,热后将大面片放入烙至两面都上花即可。
切成七八厘米长,半厘米宽的短条。
煮羊肉糊卜的材料。熟羊肉切片,葱、蒜、香菜切碎,香菜根叶分开。下入香菜根,每下入一个都翻炒匀,调入适量盐。
往炒锅中倒入温热的羊肉汤,然后下入羊肉,煮开。
往煮开的汤中下入切好的糊卜,大火煮开。
撒入香菜叶即可出锅。
制作的时候没有羊油辣子,可以换成辣椒面。
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