美味腌流油咸鸡蛋怎么做又香又好吃
快到一年一度的端午节了,家里的亲戚都打电话问我:“小亮你什么时候回家啊,公司放几天假啊?”“你们放心吧,这回我已经提前买好高铁票啦,这次回来在家肯定多玩几天的啦…”每次接到家里人打的电话我都好激动的。这次回家我肯定还能尝到以前妈妈常做的美味腌流油咸鸡蛋。
主料
鸡蛋 :20个辅料
大粒盐 :适量水 :适量
白酒 :适量
坛子 :1个
具体步骤
1.准备好所有材料。
2.首先把鸡蛋清洗干净。
3.鸡蛋要把水控干。
4.大粒盐放入锅里面。
5.放入清水煮盐水,每煮一次都要让盐水饱和状态(直到煮够你需要的盐水)
6.煮好的盐水,放到清洗干净,没有水的罐子里面晾凉。
7.在盐水里面放入一小酒杯白酒。
8.依次放入晾洗干净的鸡蛋(鸡蛋千万不能有水的,会发毛的)
9.鸡蛋码放好了。
10.鸡蛋上面压上重物,防止鸡蛋漂浮。
11.盖好盖子。
12.套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的咸鸡蛋了。
13.看看油好多哦。
14.美味的流油咸鸡蛋。
1、腌制咸鸡蛋的时间要根据季节而变化的,天热了时间就要短一点,天凉了时间就要长一点哦。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...