松软瑞士纹身卷怎么做又香又好吃
瑞士纹身卷是我最爱吃的糕点之一,松松软软的,入口香滑,诱人回味。周末打算大展身手,亲自来制作好吃的瑞士纹身卷,当早餐、下午茶点,都是不错的选择,干脆邀请上三五好友一起来品尝,聊聊天,叙叙旧,增进一下感情,了解一下大家的近况也是不错的哦。
主料
全鸡蛋 :530盐 :2
糖 :260
辅料
低粉 :240淀粉 :30
香粉 :4
蛋糕油 :30
牛奶 :40
清水 :60
沙拉油 :126
具体步骤
1.①把全蛋、糖、盐、拌匀至糖溶化
2.②把低粉、淀粉、香粉、蛋糕油、加入①拌匀
3.打至原体2.5倍起发有流动性转慢速
4.③把牛奶、水加入①②慢速拌匀
5.④把沙拉油加入①②③慢速拌匀
6.把打好的蛋糕体倒入垫好白纸的烤盘上抹平、留一点蛋糕体放一点香芋色香油拌匀备用
7.把拌好的香芋蛋糕体装进裱花袋挤斜条
8.用牙签画纹路、第一条顺着画、第二条逆着画、就这样循环
9.画好进烤炉面火200、低火150、15分钟
10.出炉震一下冷却
11.倒扣撕掉白纸切两块抹上蓝莓酱.
12.卷起切块
13.完成
要慢速搅匀、机器搅好后再用大匙搅匀机器搅不匀
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