三香包子怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :500豆沙 :50
付油馅 :50
炒好肉沬 :100
辅料
酵母 :2茶勺酵母伴侣 :1小勺
泡打粉 :1小勺
糖 :1大勺
盐 :1大勺
色拉油 :2大勺
水 :250ml
小葱 :适量
具体步骤
1. 揉好面团,光滑不沾手
2. 发面团,选时60分,同时准备好包子馅
3. 发好的面团,有许多少蜂窝眼。我选了发酵6o分钟,冬季时间稍延长.
4. 将面团置面版上揉至排气,分成两团盖温布搁置10分钟左右
5. 包入馅料
6. 包好的包子在醒发20分钟,上笼
7. 蒸好的包子出锅了
8. 香喷喷的包子好了
第一步在面包机内加水,加酵母,糖,1大勺面粉,静置10多分钟,见酵母发起来后,再放入别的辅料,启动和面粉,20分钟后,将面团在分成很多小块,在揉20分钟,若面团较稀则可加少量面粉.
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