鲜嫩美味的西芹木耳炒肉怎么做又香又好吃
鲜嫩美味的西芹木耳炒肉,不仅将西芹木耳和瘦肉完美地结合在一起,使得西芹木耳炒肉不仅有着亮眼的外表,更是有着无比美妙的口感。而西芹木耳炒肉中各类食材的碰撞,更是将食材的缺点掩盖,反而将西芹木耳炒肉的有点放大,使得西芹木耳炒肉吃起来回味无穷。
主料
西芹 :400猪瘦肉 :400
木耳 :50
辅料
菜油 :适量料酒 :适量
水豆粉 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
生抽 :适量
花椒粒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备食材:西芹,瘦肉
2.西芹切片
3.开水泡发木耳
4.瘦肉切片,加适量盐、料酒、生抽、水豆粉码味
5.姜、蒜,切片
6.热锅倒油,放花椒粒、姜片、蒜片爆出香味
7.倒入肉片炒散至变色,铲在盘里备用
8.热锅再倒油,放入西芹,加适量盐,将西芹炒至断生
9.加入木耳翻炒
10.倒入肉片炒转,加适量味精起锅
11.装盘,再番茄皮卷一朵玫瑰花做点缀
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