「手工美食」紫薯糯米怎么做又香又好吃
在家里也能做手工美食,健康又美味。紫薯加上土豆泥,加强了软糯的口感,糯米其实发挥了更大的作用,用手把这些材料捣碎后,加上牛奶,一起和匀,味道简直是上上升了一个档次,变得更香浓,有一股淡淡的奶香味,没有盖过紫薯的味道,紫薯糯米吃起来格外的香。
主料
土豆泥 :220糯米粉 :220
紫薯馅 :200
辅料
酒酿 :100牛奶 :80
白芝麻 :适量
油 :适量
具体步骤
1.土豆去皮切片蒸熟后压成泥
2.准备糯米粉、酒酿、紫薯泥加蔓越莓做成馅料(如果太干,加牛奶拌匀)
3.盆中放入土豆泥、酒酿、糯米粉、逐步加牛奶
4.揉成团
5.搓成长条分成几份,我做了16个
6.搓圆压扁,放上紫薯馅
7.用虎口包起,口朝下压扁
8.裹上芝麻
9.煎锅放点油,放入饼胚,中间要隔开点,小火煎
10.等一面定型时翻面,可以稍微加点水,这样熟的快,煎到两面金黄。
牛奶要逐步添加,以防面团太湿,小火煎制。
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