#记忆#凉粉怎么做又香又好吃
主料
凉粉 :100辅料
水 :2500ml蜂蜜 :适量
具体步骤
1.黑凉粉一小包(100G)
2.取约300毫升凉水把100克粉调成无核糊状
3.锅里烧2200毫升沸水
4.再用调好的凉粉糊慢慢冲入2200毫升沸水中
5.边冲边搅拌拼加热到沸腾
6.冷却至常温后成膏状
7.切碎
8.切碎加入蜂蜜或糖浆即可食用,冷藏风味更佳(冷藏温度不低于3度)
食用时可按口味加入各种水果粒、果汁,也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水,制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块,则具更佳的口感和凉爽感。
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