好吃的日本豆腐汇虾仁怎么做又香又好吃
这款日本豆腐汇虾仁既可以用来佐饭,也可以用来下酒,而且所用的材料,在我看来是挺神奇的一种组合吧,毕竟之前没有这么吃过的,里面的虾是那般的甜那般的鲜,同时里面的豆腐不要觉得不被搅拌得很碎,相反,煎过之后保住了它的原型,同时也使得它外边酥脆,里面柔软。
主料
日本豆腐 :2只虾仁 :50
淀粉 :100
辅料
盐 :适量葱 :适量
味精 :少许
料酒 :适量
具体步骤
1准备材料:豆腐三只、虾、葱和淀粉
2虾去虾皮和虾线洗净待用
3豆腐去包装皮打开切片
4淀粉放碗内,取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
5锅中放油烧热,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
6煎好的豆腐金黄色,外皮脆脆的
7炒锅在次上火到低油,爆香葱末,放入虾仁翻炒一下
8兑入少许开水,放盐、味精、料酒,调味后倒入炸好的豆腐,焖一会大火收汁就可以了
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