鲜香拌意面怎么做又香又好吃
拌意面作为一道传统西式餐品,受到很多国人的喜爱。拌意面不仅风味独特,口感嫩弹,而且制作方法简单易学,富有趣味。制作好的意面光泽诱人,浓香四溢,不仅外表美观,而且是果腹的绝佳选择,作为招待客人的餐品也是不错,不仅格调高雅,而且美味诱人。
主料
意面 :200辅料
油 :适量盐 :适量
香葱 :适量
酱油 :适量
蘑菇 :适量
虾仁 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.意面准备好
2.香菜洗净;
3.水烧开,下意面;
4.下盐、素油、加盖焖煮;烧开点一下凉水;再次烧开,断火焖锅;
5.香菜收拾干净:
6.切葱花;
7.油烧热,断火下葱花,
8.立即盛出;
9.捞出意面;
10.淋上鲜酱油;
11.淋上葱油;
12.拌匀,装盘,用虾仁、蘑菇、香菜点缀一下即可上桌。
13.配上一碗海派《茄汁浓汤》(这汤另行介绍)本土化就到家了。特点;香、鲜、劲道。
14.另外捞出一盘意面
15.淋上《茄汁浓汤》
16.撒上罗勒碎,这就是一盘《茄汁拌意面》了。特点:色面漂亮、清香悠悠、酸甜鲜香、十分开胃。
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