酿烤鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :10个香菇 :2朵
红萝卜 :半根
辅料
姜片 :适量大葱 :适量
小葱 :适量
蚝油 :适量
叉烧酱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
油盐 :适量
具体步骤
1. 将鸡翅的两根小骨头找到, 再沿着骨头将肉剔下来;
2. 将骨头取出, 保持外皮的完整;
3. 剔完骨的鸡翅里面翻出来, 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片;
4. 搅拌均匀后腌制半个小时, 再翻过来, 外皮朝外腌制半个小时;
5. 准备好中间的馅料: 红萝卜、香菇、小葱, 分别切成丝; 6. 7. 8.
6. 烧锅开水, 放入适量的油盐, 下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水;
7. 焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味, 可以这时拌入些调味料);
8. 将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中;
9. 将所有的鸡翅中间都塞入;
10. 预热电饼铛, 上下盘都刷层薄薄的油;
11. 放入准备好的鸡翅, 盖上盖, 按下烤鸡翅的功能键;
12. 6分钟后美味的烤鸡翅就做好了;
13. 装入盘中;
14. 切开看看吧。
1.鸡翅先要去骨,找出两根小骨头,再用刀沿着骨头刮下,但不要将表皮破坏;2.腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制,再过30分钟再将表皮翻出来腌制,这样更易入味;3.中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制,不易熟的要焯水预处理熟;4.将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅,再放在电饼铛中烤熟,如果没有电饼铛,平底锅也一样;5.我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟,觉得有点长,过焦了,所以时间要自己注意把握。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...