妈妈最爱的牛肉咖喱饭怎么做又香又好吃
主料
土豆 :200牛肉 :300
紫皮洋葱 :100
红萝卜 :100
辅料
油 :适量咖喱 :100
具体步骤
1.各式配料。
2.牛肉块取出解冻。(精灵用的是已经除水过的)
3.洋葱去皮切碎末。
4.土豆,红萝卜去皮,切滚刀块。
5.炖锅中倒入适量油,入洋葱末翻炒。
6.炒到洋葱变透明时,下牛肉块翻炒。
7.炒出香味后倒入适量白开水。
8.水沸后入土豆,红萝卜,小火慢炖2小时。
9.关火,倒入咖喱块,慢慢搅拌到全部溶化。
10.开炉灶的最小火,边熬煮边搅拌。
11.煮至洋葱全部溶化,汤汁浓稠时关火。装盘即可开吃了。
PS:1:洋葱可放冰箱冷藏1小时,切时不炝眼流泪。2:加入咖喱块后,一定要锅不离人,时时搅拌,以防糊底。3:牛肉也可换成猪肉,鸡肉。但咖喱标配的老三样,洋葱,土豆,红萝卜就不要换啦。4:咖喱块里面已经有很多调味品了,无须额外添加,以防过咸。5:这个牌子的咖喱块,精灵用了多年了,好吃又不贵,味道也挺正的。这只是我个人的意见哈,仅供参考。6:幸苦熬煮一回,可以多做一点,吃不完的分装食盒内,入冷冻室,想吃时解决加热即可。
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