家常南瓜肉片怎么做又香又好吃
美食菜谱1.37W
准备时间:20分钟 烹饪时间:39分钟
里脊肉 :250
鱼露 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
砂糖 :适量
清水 :适量
主料
南瓜 :450里脊肉 :250
辅料
橄榄油 :适量鱼露 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :适量
砂糖 :适量
清水 :适量
具体步骤
1. 将里脊肉洗净,切片,放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水,拌匀,腌制30分钟左右。
2. 将南瓜去皮,洗净,切片。
3. 热油锅。
4. 放入腌制好的肉片。
5. 煸炒至肉片熟透,铲起。
6. 原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片。
7. 倒入适量的清水。
8. 盖锅盖,焖至南瓜熟。
9. 揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀。
10. 将肉片回锅。
11. 煸炒均匀,即可关火上碟。
腌制肉片的时间越长越入味。
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