人见人爱,美味泡芙怎么做又香又好吃
主料
黄油 :60高筋面粉 :适量
鸡蛋 :2只
樱桃酱 :适量
清水 :150
奶油 :适量
核桃仁 :适量
辅料
具体步骤
1. 先将黄油放入水中加热,水开了之后轻轻搅拌将黄油化开,趁水烧开的时候,将面粉放在沸水烫熟,因为使用的是生面粉,所以这里需要稍微煮一下,这样做还有一个好处就是能让面粉更容易打发开
2. 煮完面粉后,再将2只鸡蛋放入,打发到蓬松状即可。
3. 将打好的酱料放在裱花袋中,如果家里没有裱花袋,可以用保鲜袋装入酱料后挤一个孔即可。
4. 取出烤盘,在烤盘上选一个中心点,慢慢的将酱汁挤在盘上,挤成一个圈状,最后轻轻一提收尾即可,一个生泡芙即做好了。
5. 将生泡芙连同烤盘一起放入烤箱,以180度的温度烤制30-40分钟即可。
6. 待泡芙烤制出来,用刀横向切成2半,挤入奶油,点缀上些许樱桃酱、核桃仁,合上泡芙,一个鲜美可口的泡芙即大功告成了。
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