好吃的萝卜裹心怎么做又香又好吃
看到厨房有一份萝卜裹心,酸酸甜甜的,很开胃,完全停不下啦...家里没别的零食可以吃了,于是就把老妈做的萝卜裹心当零食吃了,比外面的零食都好吃很多呢!吃得差不多觉得自己闯祸了,得在老妈回来之前掩盖偷吃的蛛丝马迹,于是自己也做了一份,但老妈回来立马发现了,真尴尬!
主料
白萝卜 :1个猪肉 :适量
辅料
生抽 :3-4匙盐 :适量
蒜 :3瓣
朝天椒 :3-4个
具体步骤
1.锅里放水,白萝卜切方片,宽约2.5-3cm,长约3.5-4cm,切好后放水里煮熟。
2.猪肉打成肉末末,加入盐和少許蛋清,调好,铺平,厚度约0.5cm,上锅里蒸。
3.取小碗,放入酱油,蒜粒、辣椒粒,不用加其他东西,制成辣椒汁。
4.将蒸好的肉饼取出,切成长方体小柱,高为萝卜片的宽,长宽均为0.5cm,备用。
5.煮熟的萝卜片沥水,用冷水冲凉,一片对应一根肉柱,裹上,摆盘。
6.摆好盘后,将制好的辣椒汁淋在卷上,大功告成!
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