营养的五色养颜粥怎么做又香又好吃
主料
黄豆 绿豆 红豆 黑豆 紫米 :各 一把辅料
雪耳 : 半朵冰糖(红糖) :适量
具体步骤
把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜
雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放)
泡发好的豆子和紫米待用
泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥
余下的用剪刀剪成碎片
把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里
加入适量的水
盖上盖子保压30分钟煮成豆花
加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用
雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟
然后过冷河待用
碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰
1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化,可以把熬好的粥,直接入料理机打碎成泥,也可以用豆浆机来制作五色养颜糊 2.在制作时先泡好后再煮会节省时间(豆萌芽,生最旺,其酵素特多,少食后令人排出空的物,且更容易煲) 3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣
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