原味小四卷蛋糕怎么做又香又好吃
对于喜欢吃甜食的小伙伴来说,原味小四卷蛋糕肯定是个不错的选择。原味小四卷蛋糕充分的融合了鸡蛋浓郁的香味和面粉厚实的口感。吃上一口满足不已。原味小四卷蛋糕由于经过烤箱的烘烤使其口感变得外燋内软,外形也变得金灿灿的看起来极具诱惑力。
主料
低粉 :40辅料
糖 :40鸡蛋 :4个
清水 :40
橄榄油 :40
具体步骤
1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,
2.蛋黄加入糖拌匀。
3.加入油和水拌匀。
4.筛入低粉拌匀。
5.拌至无颗粒的面糊备用。
6.分三次加糖打发蛋清,打发至接近硬性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
8.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
9.倒入方形烤盘抹平并轻震几下,送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
10.烤好的蛋糕立即取出撕去下面的油纸,烤面在下,然后在靠近自己身体这端卷起用油纸包好送入冰箱冷藏三个小时即可。
11.取出切块享用吧!
蛋糕表面烤至金黄即可,轻轻拍一下有沙沙声就表示熟了。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...