滋补药膳浸鸡脚怎么做又香又好吃
滋补药膳浸鸡脚是一道滋补的又很小吃的食物,其中有红枣、当归、黄芪、枸杞子等药膳,红枣具有健脾补血等功效,当归具有活血润肠等功效,黄芪具有排毒补气等功效,枸杞子也可以明目,用药膳浸出来的鸡脚是很滋补的,而且鸡脚的胶原蛋白很丰富,多吃会增加皮肤的弹性哦。
主料
鸡脚 :250辅料
红枣 :5颗当归 :适量
黄芪 :适量
枸杞子 :适量
桂圆干 :适量
盐 :适量
姜片 :3片
具体步骤
1.把所有的药材洗干净,红枣去核,放入砂锅内倒入清水浸泡5分钟后,大火煮开中火再煲30分钟
2.鸡脚放入沸水中汆水,然后捞出用凉水冲2-3分钟后,沥干水待用
3.把鸡脚倒入药材汤中,加入适量盐,转大火滚3-4分钟后,盖上盖子关火,焖1个小时即可
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