鲜美的番茄油焖大虾怎么做又香又好吃
首先准备食材,备齐配料等,去掉虾线洗净然后将虾加盐和料酒腌20分钟。热锅凉油煸香葱姜片,出香味后捞出葱姜片,下入大虾煸炒变色盛出备用,然后用少许底油煸炒番茄酱,依次下入蚝油,白醋,糖,生抽酱油,胡椒粉炒匀,汁不咸可适量加一点盐。.可以添加适量清水,.虾再次下入番茄汁中焖一会入味,然后收汁装盘。一盘鲜美的番茄油焖大虾就成功了。
主料
番茄酱 :30ml蚝油 :10ml
大虾 :300
白醋 :5ml
糖 :5
生抽酱油 :5ml
料酒 :5ml
胡椒粉 :0.5g
辅料
油 :100ml盐 :1
具体步骤
1.准备食材,糖,盐,胡椒粉,番茄酱,蚝油,生抽酱油,白醋,料酒,葱姜备齐
2.去掉虾线洗净
3.虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟
4.葱姜切片
5.热锅凉油煸香葱姜片,出香味捞出
6.下入大虾煸炒变色成出备用
7.然后用少许底油煸炒番茄酱
8.依次下入蚝油,白醋,糖,生抽酱油,胡椒粉炒匀,汁不咸可适量加一点盐
9.然后添加适量清水
10.虾再次下入番茄汁中焖一会入味
11.待汤汁浓稠关火即可
12.成入盘中享用
13.摆放装饰拍一张
虾去虾线洗净放料酒和少许盐腌20分钟备用
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