紫甘蓝饺子皮怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :500辅料
紫甘蓝 :1个具体步骤
1.紫甘蓝榨汁备用
2.面粉倒入盆中,加入紫甘蓝汁,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。
3.揉面。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。然后将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面
4.把醒好的面放面条机里用最大的档过一次,再重复几次,每过一次就把档调底一次,直到可以过最小的档
5.擀好的面皮就变得很薄很光滑了。然后用配带的印圈压下一个个圆饺子皮
6.压好的饺子皮就可以开始包各种各样的饺子了。
7.还顺带擀了些面条,真得是超方便呢
紫甘蓝也可以的换成其它疏菜,如胡萝卜、波菜什么的没有面条机也可以用手擀,就比较耗时间。
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