家常馄炖怎么做又香又好吃
主料
里脊 :250馄炖皮 :250
辅料
香菇 :3、4朵香葱 :适量
姜 :适量
海米 :适量
香菜、紫菜、香油、生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、五香粉 :适量
鸡蛋 :一个
青菜 :一小把
具体步骤
1. 里脊肉剁碎(你也可以用机器搅碎),小葱、香菇、姜剁碎和肉肉混合,加一点点糖(提鲜)盐、生抽、香油、五香粉、胡椒粉、鸡精别忘了打个鸡蛋,用筷子顺一个方向打上劲,就是感觉陷料有一点发粘的时候就做好馅了。
2. 海米剁碎和刚才的陷料混合 加了海米能让馄炖吃的有股海鲜馅的感觉,这也是老公约罢不能的秘密。
3. 皮子是在菜场买的现成皮,把调好的陷料包成这样的小圆圆,老公喜欢吃肉所以包的比较大。
4. 煮的过程我没有拍摄,和煮饺子一样,不过时间比饺子短大概3分钟左右吧。
5. 煮馄炖的过程我们可以把汤的调料配好,香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、紫菜、生抽、喜欢醋的盆友可以适当放一些,老公喜欢吃这种蒜香剁椒。
6. 馄炖快出锅时放青菜,水开关火,开吃吧!
7. 配上一杯我自己做的樱桃酒,甜甜的辣辣的,带着一丝果香美翻了!
因为放了海米和生抽所以盐要少放呦!不然会齁住老公们的。
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