红茶小元宝的做法,红茶小元宝怎么做
“在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红茶小元宝的做法步骤
1、将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发,泡沫细致光滑状。
2、加入过筛的低筋面粉,拌匀面糊。
3、加入冷却的红茶拌匀。
4、最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。
5、将面糊静置30分钟,即可舀取适量面糊倒入平底锅中。
6、将卡士达酱加入面皮中央,再将面皮捏合定型即可。
7、卡士达酱的做法:将蛋和细砂糖充分搅拌。
8、牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。
9、筛入低粉拌匀。
10、放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状。
11、趁热加入黄油拌匀。
12、盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。
13、时间好赶,做得不太好看哦,不过味道还不赖。
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