可爱香煎小云吞怎么做又香又好吃
香煎小云吞,在南方称之为云吞,在北方称之为混沌。北方多是煮混沌,做早餐吃。而在南方的云吞大多有很多种吃法,香煎就是其中一类,云吞小巧可爱,相对于饺子,或许很多人更喜欢云吞一点,吃起来小巧方便,因为小巧可爱,也叫一口吞,是广东人的经典小吃。
主料
云吞 :若干辅料
油 :200ml葱花 :适量
具体步骤
猪肉切小块,放入料理机打成肉糜。
姜,红萝卜去皮剁碎,葱切末。.肉糜加入红萝卜,姜,葱。加入油,盐,酱油,蚝油,醋。.顺时针搅拌至上劲。
取一块云吞皮,四周抹上水,加入肉馅。包云吞。
煎锅放入云吞,加入少许油。加入水,水到云吞的三分之一处,盖上锅盖,中小火煮至水烧干。翻面,煎至两面金黄。最后撒上葱末,黑芝麻。
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