欲罢不能的牛肉芝士汉堡怎么做又香又好吃
没有比牛肉和芝士更美妙的搭配了。牛肉芝士汉堡 在米国是非常受欢迎的食物,想必经常去M记或者BurgerKing的你一定很熟悉那股牛肉的香味,搭配新鲜的面包,半化不化的芝士,脆嫩多汁的蔬菜,芝士的奶酪咸香穿插其中,洋葱刺激味觉,番茄酸甜,混合牛肉汁水送进口中……好了别馋了下面贡献做法。
主料
牛胸肉 :200芝士片 :2片
汉堡面包 :2个
培根 :1片
洋葱 :半个
番茄 :1个
生菜 :4片
辅料
橄榄油 :适量黑胡椒 :适量
香草盐 :少许
马苏里拉芝士碎 :适量
希腊酸奶 :100ml
柠檬 :半个
百里香 :少许
具体步骤
洋葱、番茄、生菜、培根先备好;
先烤面包,很基础的方子,100克高筋面粉,3克盐,15克糖,5克酵母,20克黄油,1个鸡蛋,150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具,涂一层蛋液,完了撒上白芝麻和少许燕麦;
烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟即可;
接着做肉饼;200克牛胸肉剁馅儿,一半的洋葱切末放进去,加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀;
再撒入些马苏里拉芝士拌进去,做成1.5厘米厚的肉饼,放煎锅里双面煎1分钟,接着在肉饼上放上芝士片、和培根,放入预热180度的烤箱烤10分钟即可;
烤制肉饼期间,调酱汁,很简单,用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可;
OK,这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱,洋葱;
接着是全熟的肉饼,虽然是全熟,不过因为牛肉馅儿里放了洋葱,所以绝对多汁可口;
最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了!
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