培根咖喱饭怎么做又香又好吃
主料
培根 :3片土豆(小个的) :4颗
红萝卜 :小半根
紫洋葱 :一颗
青豆 :一小把
玉米粒 :适量
辅料
欧芹 :适量牛头牌咖喱 :2块
牛奶 :约20ml
橄榄油 :约10ml
具体步骤
1. 培根没处理,土豆、胡萝卜和洋葱切小块,青豆和玉米粒是在超市买的;
2. 不粘锅略烧热,倒入橄榄油,放入培根煎制,直至有些变色,取出备用;
3. 直接将土豆放入锅中,炒至边缘略焦黄,放入洋葱和红萝卜翻炒;
4. 蔬菜七成熟左右,放入青豆和玉米粒,再翻炒几下,加水稍没过蔬菜即可,再倒入牛奶,小火炖煮;
5. 滚开后,将咖喱块放入锅中化开,再放入培根片,拌匀,调味,出锅前放入欧芹,即可。
我加了盐,结果有点儿咸了,不加盐应该刚好。咖喱块我真的推荐自己在麦德龙买的牛头牌,因为里面已经加好了苹果和蜂蜜,味道不冲,还很香。至于牛奶,其实都是多此一举,但是加了牛奶的味道很好,对于我这个坚决不喝纯牛奶的人来说,都很棒呢~
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