鸡头米怎么做又香又好吃
鸡米头性味甘、涩、平。非常好吃,为了增加口感,在制作的时候要加入冰糖,这款食材很多人并没有吃过,但是吃过的人都是赞不绝口,今天就是用鸡头米来炒河虾,这道菜的成本就要40-50元。所以如果你有时间那就自己动手吧,不仅能省钱,关键吃得放心!”
主料
鸡头米 :200辅料
水 :适量冰糖 :适量
具体步骤
1.手剥的河虾仁放入碗里,加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制一会
2.准备好的杂蔬粒和鸡头米,把杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分
3.起油锅倒入虾仁,锅中留底油,放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀
4.锅中留底油,放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀
5.再加入虾仁炒匀
6.加点盐调味
7.装盘
1、先剥壳。
2、焯下水。
3、加清水加冰糖煮开即可(也可炒菜吃)。
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