十分诱人的草莓冰淇淋怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :200白糖 :35
蛋黄 :2个
牛奶 :200ml
辅料
草莓粉 :10草莓果酱 :80
具体步骤
1.牛奶、蛋黄、白糖混合均匀。
2.用小火加热,不要让浆水沸腾,一边加热一边搅拌,搅拌至浆水浓稠,锅底能挂住厚浆,用橡皮刮刀划一下,痕迹不会马上消失。
3.然后加入草莓果酱和草莓粉(没有可不加)拌匀。
4.加入淡奶油拌匀。
5.冰淇淋筒提前放冰箱里冷冻12小时以上。取出,装好搅拌器。
6.将冰淇淋液装入筒内。
7.盖好盖子,放入烤箱内,选择“和面”程序,30分钟即可完成。
8.将做好的冰淇淋放入饭盒内,盖上盖子放冰箱冷冻2小时以上就可以享用啦!
1、冰淇淋筒一定要放冰箱冷冻室冷冻12小时以上。而且要放平,不能倾斜放置。2、可以添加任意水果做成水果冰淇淋。3、我用的是客浦的揉面烤箱,有一个冰淇淋的功能,用冰淇淋机也可以,没有冰淇淋机就将淡奶油打至七分发,然后加入3中混合均匀,放入冰箱,每小时取出搅拌一次,搅拌三四次就可以了。
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