好吃的剁椒鱼怎么做又香又好吃
主料
鱼 :适量香菇 :适量
辅料
剁椒 :适量蚝油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
姜片 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜)。
2. 放料酒,放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。
3. 把姜片葱节放在鱼的下面,鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。
4. 进蒸锅,水开后蒸8分钟关火,不揭盖虚蒸5分钟;之后放一层葱花。油烧热,淋到鱼上就大功造成了。
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