五味俱全的黑芝麻苏打饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :200辅料
黄油 :25盐 :3
温水 :80毫升
酵母 :3
糖分 :8
苏打粉 :1
黑芝麻 :20
具体步骤
1.1、将黄油提前从冰箱拿出温室融化,酵母倒入40度的温水里等待10分钟的溶解。
2.2、等待的时间里把低筋面粉、盐、糖分、苏打粉、黑芝麻混合,加入黄油揉搓均匀,接着倒入酵母揉成面团。
3.3、将揉成团的面团盖上保鲜膜静置30分钟发酵。
4.4、将发酵好的面团取出用面擀擀成2厘米、厚长10厘米的长条,然后摆放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟。
酵母要再40水温里发酵,不能太烫了,太烫会烫死酵母的哦!
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