香喷喷的玛德琳怎么做又香又好吃
玛德琳源于法国的普通糕点类,它体型小巧,风味独特深受世界各地人士的喜爱是一种十分有特色的小点心。想像着悠闲的午后,约上三两个小伙伴在自家的小阳台享受着阳光,喝着红茶,品尝着玛德琳,看看远山,谈谈人生理想这样的闲暇时光是多么惬意。
主料
鸡蛋 :2个辅料
泡打粉 :适量黄油 :50
盐 :适量
细砂糖 :50
具体步骤
1.蛋2个、细砂糖50克、低粉50克、泡打粉,黄油50克备用。
2.鸡蛋室温打散后,加入细砂糖充分搅匀。
3.加入过筛的低粉、泡打粉和盐拌匀成泥状。
4.加入融化的黄油搅匀。
5.放入冰箱冷藏一小时以上。
6.模具先涂上黄油,然后再洒点面粉,防粘。
7.用小勺子倒入事先涂油洒粉处理过的模具中。
8.预热180℃的烤箱。 中层,上下火,15分钟(表皮上色即可)。
9.取出晾凉。
1、做的蛋糊,记得放冰箱冷藏一小时以上哦。
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