千味醉软皮甜味可丽饼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.02W
主料
A.全蛋 ：50公克蛋黄 ：20公克
细砂糖 ：15公克
B.牛奶 ：250cc
C.低筋面粉 ：100公克
D.奶油 ：20公克
辅料
具体步骤
1. 将面粉过筛后，与其他材料一起混合、拌匀，静置约30分钟，即为甜味面煳。
2. 热锅，用餐巾纸擦上薄薄的沙拉油。先滴入几滴面煳测试，若凝结，即可开始制作。
3. 将适量的面煳放入平底锅。适当的转动，使面煳能平均佈满整个锅面。待饼皮四周略呈捲起，即可翻面，然后马上倒扣出锅。
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