家庭自制干锅牛蛙「小丁家厨」怎么做又香又好吃
主料
牛蛙 : 适量芹菜 :少许
洋葱 :半个
圆椒 :一个
辅料
盐 : 适量生抽 : 适量
黄酒 : 适量
蒜 : 适量
姜 : 适量
具体步骤
1. 牛蛙买时让老板给修理好,洗净,切块,用清水浸泡片刻使血水渗出,再洗净,用黄酒,生抽腌制10分钟,沥干备用。芹菜切短,圆椒,洋葱切片,蒜去皮拍碎,姜切丝。
2. 热锅热油,放蒜,姜丝爆香,放牛蛙,爆炒至7成熟时盛出;锅里加适量油,先放芹菜翻炒片刻,再放青椒翻炒片刻,后放洋葱翻炒片刻,翻炒至快熟时加入牛蛙一起翻炒,加盐,少许黄酒生抽调味,翻炒至熟即可。
3. 出锅啦,牛蛙鲜嫩,蔬菜清香,美味!
喜欢吃辣椒的同学可以在放姜丝,蒜爆香时加干辣椒一起爆香,味道绝对很正。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...