好吃的鲜肉江米粽子怎么做又香又好吃
端午节就要到了,往年总是在外面买粽子吃?今年,就试试自己动手做吧,还可以当作很有意义的伴手礼送给别人哦。今天我们就要教大家鲜肉江米粽子。鲜肉江米粽子中的江米就是我们说的糙糯米。口感软糯,又是促消化的好粗粮。加上富含蛋白质的肉和鸡蛋,是让人无法拒绝的美味。
主料
瘦肉 :适量蛋黄 :适量
江米 :适量
马莲 :适量
粽叶 :适量
辅料
生抽 :适量盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.江米洗净,放入水中,浸泡两天。淘洗干净备用
2.肉切块
3.放入五香粉、蚝油、生抽、老抽丶料酒、盐
4.拌匀后,放入冰箱冷藏一晚,备用
5.江米放入碗中,用腌肉的料汁拌匀
6.马莲和粽叶放入锅中,加水,煮开后关火,闷一会儿
7.取三片粽叶,先并排在一起,再卷成圆锥状
8,包好蒸熟
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