肉丝芥蓝炒饭怎么做又香又好吃
炒饭也是人类你知道生活中非常喜欢的一种小吃,我跟她在家里的时候就非常喜欢吃炒饭,今天从喝的是肉丝芥兰炒饭,回溯大比分上有了营养,而且还可以使嗯,炒饭的味道更加的鲜美参加人的食欲就有开了的作用,对于那些词语的下面一滴一滴下的饭可以有助于缓解哦。
主料
瘦肉 :80g芥蓝 :350g
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
油 :适量
鱼露 :适量
白米饭 :适量
具体步骤
1.将芥蓝洗净沥干水分备用;
2.芥蓝切碎,菜叶菜梗分别置放;
3.白米饭准备好;
4.瘦肉用水冲洗一遍,切丝备用;
5.将肉丝加入淀粉,鱼露,水搅拌腌制10分钟;
6.置锅火上,加入油烧5成热,放入肉丝滑炒,变色后盛出备用;
7.原锅加油加热,放入菜梗翻炒,加入鱼露;
8.翻炒2分钟后加入菜叶;
9.淋入适量的水略炒;
10.炒至芥蓝变软,加入鸡粉翻炒几下;
11.将米饭倒入锅里,用铲子将米饭炒松散开了;
12.炒至米饭均匀受热后倒入肉丝,翻炒几下即可出锅;
1炒菜水不能加多,要不炒出来的饭就口感不佳;2肉丝轻轻滑炒稍微变色即可,炒久就老了不好吃。
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