美味猪骨肉味增拉面怎么做又香又好吃
在中国有“以形补形”的说法,伤到骨头是吃的最多的就是猪骨汤,因为猪骨头里含有大量的钙物质和骨胶原,对骨生长好。所以平时不妨熬一锅猪骨头汤,做一份猪骨肉味增拉面吃。鲜美浓香的猪骨头汤搭配滑滑的拉面,香滑入口,唇齿留香,健康又好吃。
主料
猪骨 :500面条 :100
鸡蛋 :1个
猪肉 :80
辅料
番茄酱 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
海苔 :适量
香油 :适量
黄豆酱 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备好猪骨。
2.猪骨洗净,焯水。
3.慢火熬成猪骨汤。
4.猪肉准备好。
5.猪肉先切丝后切成细丁。
6.蒜切末,准备好番茄酱和白糖。
7.锅中倒入香油,放入蒜末,炒出香味后倒入猪肉末,可以去除猪肉的肉腥味。
8.散入少许料酒,翻炒均匀。
9.加入黄豆酱和酱油继续翻炒入味,加入番茄酱和白糖,加少许水。
10.出锅前加入剩下的蒜末
11.面条下锅分三次点水
12.面条捞出碗里。
13.鸡蛋煮好,一分为二,加入少许酱油。
14.将肉味增,鸡蛋,加入面条中。
15.散上葱花和海苔,淋上猪骨浓汤,趁热食用。
黄豆酱和豆瓣酱和味增的味道极为相似,可以用黄豆酱取代味增
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...