千味醉

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清爽的卤鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 :2000

辅料

自制卤水 :适量
酱油适量

具体步骤

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张

1.将蛋放入清水中浸泡二十分钟左右

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张

2.捞去浮起的坏蛋

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张

3.卤水煮开(具体做法可参考我的“卤猪肚”那写的)

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张

4.放入洗净的蛋

清爽的卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张

5.水开后转水煮二十分钟左右即可

烹饪技巧

卤水要煮久些才有味。