鲜嫩青瓜红萝卜炒鸡腿怎么做又香又好吃
鸡腿肉恐怕是鸡身上最好吃的部位了,口感滑嫩,没有粗糙的纤维,一口一块的鸡腿肉吃起来是不是很爽,青瓜红萝卜炒鸡腿是一道色彩丰富的菜肴,青瓜鲜嫩爽脆,红萝卜营养丰富,色泽鲜艳,这三样一起炒就是一道清新又养眼的家常菜呢,非常好吃。
主料
鸡腿 :2个辅料
青瓜 :2条胡萝卜 :半根
具体步骤
鸡腿肉洗净去皮,切成肉块,放盐.料酒.少许食用油拌匀,腌渍一会,再用粉芡抓匀。
黄瓜和胡萝卜洗净去皮,斜着切成段,再切开成片,用一点盐腌一会。
锅里下油,放切好的姜葱蒜爆一下,下入鸡块,不断翻炒。
鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀,加一匙鱼露,白糖翻炒。
炒至黄瓜变色熟了,加适量盐调味,好了。
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